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お茶碗を変えるとご飯の味が変わる!」と主張する美人ゲストが登場
「そんなはずがない」と疑いまくりだったマツコだが、
全国の作家が作った“手触りのいい"お茶碗で白ご飯を食べて絶句…
          マツコの知らない世界 facebookより

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4月16日放送のマツコの知らない世界
『茶碗の世界』はご覧になられましたか




選んだお茶碗の種類によって
ごはんの甘味、水分、みずみずしさが違う!と
マツコさんも驚いていましたね




確かに。確かに。それってありますね。
食材そのものの味や風味はもちろんですが
盛り付ける器でおいしさが違ってきますね




たとえば おにぎり。
時代劇の旅人のように竹の皮で包んであると
シンプルな塩むすびの味も格段にあがりますね




味覚の他にも、視覚・触覚・嗅覚…
さまざまな感覚が絡み合って味を決めているんですね









このお茶碗で食べてみられえ♡

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# by mnbcpt2 | 2019-04-18 08:20 | ● ひとりごと



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雑誌をパラパラとめくっていたら
こんな素敵な食器棚が載っていました。


これなら背の高いポット類も
小鉢も大皿も思う存分収納できますね。


器を揃えたくても収納場所を考えてあきらめることがありますよね。
棚の高さが低いと奥の物が取り出しにくくなり
つい手前の器だけを使ってしまいがちです…


その点こちらの食器棚は高さも目線の位置で取り出しやすく
重い物や大きさのある物は足元に収納できて安全ですね。
いいなあ。。。








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# by mnbcpt2 | 2019-02-03 18:35 | ● ひとりごと

『舟歌』を聴きながら



ぬるめの燗が呑みたくなる曲ですね












   沁みるなあ…
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# by mnbcpt2 | 2019-01-21 23:32 | ● ひとりごと

ごはんの時間ですよ



ご飯のお茶碗は大きさもいろいろあって選ぶのに迷いますよね。



お子さんに買ってあげたくなるような小さめのかわいいサイズから
仕事や部活のあとにガッツリ食べたい大きなどんぶりサイズまで。



最近は炭水化物控え目の糖質制限が流行っているせいか
敢えて小さめのお茶碗を選ばれる方が多いようです。


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ご飯に合うおかずを素朴なお皿がキラリと引き立ててくれます。
冷奴やお漬物、シンプルなものも美味しそうに輝き出します。


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備前焼のお皿を見ているとヘルシーなおかずが思い浮かびます
煮物・黄色い卵焼き・ほうれん草の胡麻和え・白米のおにぎり
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# by mnbcpt2 | 2019-01-15 23:21 | ● 備前焼

新年のごあいさつ



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新年あけましておめでとうございます
本年も平井本店をどうぞよろしく、いや、どうかよろしく
お願いいたします



平成という時代もあと4ヶ月です。味わいましょうね
そしてこれから始まる新しい時代が良い時代でありますように



皆様にとって素晴らしい一年でありますように
備前焼を好きと思ってくださる方がさらに増えますように110.png





                    平成三十一年 元旦









お雑煮のお餅は3個食べます
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# by mnbcpt2 | 2019-01-01 16:41 | ● ひとりごと