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自然練込は大変な作業です




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きれいですね
これも備前焼なんですよ



土の層を崩さない美しい模様が出ています
作家さんの土作りにかけた手間と時間、そして窯の中の炎が
こんなきれいな色をつけてくれるんですね







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by mnbcpt2 | 2017-11-07 20:38 | ● ビアマグ

マツコさん備前焼でビール



TBSの『マツコの知らない世界』で
一生使える日用品として備前焼のビアマグが紹介されていました




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缶ビールをガラスのコップと備前焼のコップに注いで
マツコさんが実際に飲み比べをしていました





備前焼のコップ
きめ細かい泡を作ってました♪
マツコさんは備前焼で飲んだ方が
味が濃く深みを感じると言っていました



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画像お借りしました






テレビを見た方々が
備前焼に興味を持ってくださると嬉しいです



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  ほんまクリーミーな泡じゃが~
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by mnbcpt2 | 2017-10-18 00:16 | ● ひとりごと

使い始めの湯煮




購入したうつわを使い始める時
湯煮をした方が割れにくいって言いますね



なんでこんなことするの?
そのまま使ってはダメなの?って疑問に思いますよね



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窯の中での様子を想像してみると
例えばですが、

うつわの片方の側はものすごい高温にさらされているけれど
もう一方の側はそうでもない…ということが置かれた場所によってでてきます

たくさんの作品を一度に焼くので必ずそういうことがありますよね





ひとつのうつわの中でさらされた温度が違えば
焼くことによって生じる土の変化にも差があります




それを…あったかいお湯に入れて全体を包んであげると
その差の中にお湯が入り込んで誤差をほぐしてくれます
均一になる感じです




177.png備前焼の場合の湯煮は

水の状態からお鍋に入れ、グラグラっと沸騰する直前まで火にかけて
そこで火を止めて、取り出せる温度まで自然にお湯が冷めるまで
ゆっくり放置しておけばOKです




備前焼の土の気持ちになってみると


掘り起こされて
  
練られて
  
捻って形を与えられて
  
窯の中で焼き上げられて
  

いろんな旅をしてきたなという感じでしょうか




人間もどこかの旅から自宅に帰ってきたとき
まずお風呂に入って疲れた身体をほぐしたいと思いますよね
うつわもそんなイメージで


お疲れさん
お風呂でも入って体の疲れをほぐしてね


と、ちょっとひと手間
お湯で疲れを取ってあげるといいです








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1-6-6 IZUSHI-CHO KITA-KU
OKAYAMA-CITY







by mnbcpt2 | 2017-06-30 09:11 | ● 備前焼

なんだ ? コレ





これ何だと思いますか

レンガ?




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そうなんです。レンガなんです。
備前焼のレンガなんですよ




昔、店の前はこんなレンガが敷かれた
備前焼の舗道だっだそうです
雨上がりの舗道は特に美しかったそうです







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Okayama Izushi-cho 1-6-6 
Hirai honten
Bizen ware shop
Since 1884

















by mnbcpt2 | 2017-05-12 23:58 | ● 備前焼

備前焼でウイスキー



先月末に発売された復刻版ハイニッカ
ようやく近所の酒屋さんに入荷し手に入れることができました




連続ドラマ『マッサン』のモデルとなった竹鶴政孝氏は
毎晩 晩酌として ハイニッカと煎餅を楽しんでいたそうです




ということで・・・
再現してみました




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☆こちらは私物で売り物ではございません





味の方は、
煎餅の塩気をハイニッカの華やかな甘さが包み込んで
いい感じです
これなら毎晩飲んでしまいそうです




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☆こちらは私物で売り物ではございません




ウイスキーは水や気候などが大きく影響する
自然が生み出すお酒です




自然のままの土の風合いを持つ備前焼で
ウイスキーを頂くことによって
見た目・味の両面でどちらも より楽しむことが出来ます




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by mnbcpt2 | 2015-03-05 19:23 | ● ぐい呑み

珈琲 & 紅茶





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コーヒーや紅茶は日本茶と比べると
淹れるときのお湯の温度が高いので持ち手が必要です
持ち手が指にしっくりくると飲みやすいです






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by mnbcpt2 | 2014-10-24 22:06 | ● コーヒーカップ

ご挨拶



はじめまして

岡山後楽園近くで
備前焼の店 平井本店を営んでいます

古くなつかしい街並みの残る出石町
この町での日々の出来事や備前焼の魅力等を
綴っていきたいと思います

どうぞよろしくお願いします




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いろいろな作品をたくさん取り揃えています
古くて小さな店ですが、みなさまのお越しをお待ちしております

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1-6-6 IZUSHI-CHO KITA-KU
OKAYAMA-CITY









by mnbcpt2 | 2014-09-28 14:45 | ● 備前焼


明治17年(1884年)~   岡山後楽園鶴見橋西詰出石町にて備前焼店を営業しています。各種ご贈答・全国発送も 承ります。


by HIRAI

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 岡山市北区出石町1-6-6

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 086-222-9512

●FAX 
 086-221-5399

●営業時間 
 10:00~16:30

●駐 車 場 
 近隣にコインP 有

●定休日 
 不定休

●お問い合わせ 
https://thebase.in/inquiry/hiraihonten 
 
●メール
hiraihontenyym-work@yahoo.co.jp
           
●リンク 備前焼事典 twitter
     備前焼事典 サイト




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